Ingredientes:
- 3 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón exprimido
- 1 diente de ajo picado*
- 2-3 cucharadas de agua
- Sal marina a gusto
Instrucciones:
Poner en un bowl el limón, el tahini, el aceite de oliva, el ajo y una cucharada de agua. Mezclar bien. Seguir añadiendo agua hasta obtener la consistencia deseada. Agregar la sal y revolver hasta que se disuelva.
*Para picar el ajo a mí me gusta usar un rallador Microplane. También se puede usar una prensa de ajo o picarlo a cuchillo.
