Ingredientes
- 100g chocolate negro (70% o más)
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 3 cucharadas de crema de coco *
- 1/2 cucharadita de sal marina
- cacao en polvo o coco rallado
Instrucciones
Fundir el chocolate al baño maria. (El mayor enemigo del chocolate fundido es el agua, y si agua salpica al bol con el chocolate, te costará mucho mas conseguir un buen chocolate fundido.
Retirar del fuego y añadir el aceite de coco, crema de coco y la sal hasta que se mezclen.
Dejar enfriar y coloque en la nevera durante dos horas.
Sacar la pasta de chocolate de la nevera y, con una cucharita, hacer bolitas con esta pasta.
Envolver las bolitas en el cacao of coco.
* Para obtener los mejores resultados, enfriar una lata de leche de coco en la nevera durante 1-2 horas. Separar la leche de coco líquido de la “crema”. Añadir la crema, NO el líquido.
